Rollitos De Huevo Simples Y Sabrosos De Jan

Prep:: 20 mins Cook:: 5 mins Aditional:: 20 mins Total:: 45 minutos Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 rollos de huevo
Rollitos De Huevo Simples Y Sabrosos De Jan
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Ingredientes

  • 2 bolsas (16 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • 2 latas (4 onzas) de camarones pequeños, escurridos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal marina fina Diamond Crystal®
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 paquete (16 onzas) de envoltorios grandes para rollos de huevo (como Nasoya®)
  • 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • 1 cucharadita de mostaza preparada caliente china
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Elaboración

1

Coloque la mezcla de ensalada de col en un tazón grande apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la mezcla se ablande, 5 minutos. Deje enfriar.

2

Agregue los camarones, el ajo, la pimienta, la sal marina fina Diamond Crystal®, la salsa de soya y la cebolla en polvo a la ensalada de col. Mezcle hasta que esté bien mezclado.

3

Coloque un envoltorio en una superficie plana con una esquina apuntando hacia usted. Cepille ligeramente las cuatro esquinas con un poco de agua. Coloque el segundo envoltorio, aproximadamente a una pulgada del centro hacia la derecha, encima del primer envoltorio.

4

Coloque aproximadamente 1/3 taza de mezcla de verduras en el centro de los envoltorios apilados. Levante las esquinas inferiores para cubrir un poco la mezcla, pero no hasta las esquinas superiores. Frote la envoltura con un poco de agua. Empaque bien el relleno por dentro y doble los 2 lados hasta que casi se toquen.

5

Moje las esquinas superiores restantes con un poco de agua y enrolle la porción de envoltorio llena firmemente hacia ella y presione para sellar.

6

Caliente el aceite en una olla grande a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o fuego medio alto. Freír los rollos de huevo, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados de 5 a 7 minutos.

7

Escurra sobre toallas de papel y enfríe un poco antes de comer. Sirva con salsa de soya y mostaza picante para mojar, si lo desea.

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