Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Adicional: 5 minutos
Total: 1 h 5 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
2.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con mantequilla.
3.
Corte la parte superior de la calabaza con un cuchillo grande y retire todas las semillas y la pulpa.
4.
Corte la calabaza en segmentos de 3 a 4 pulgadas de ancho.
5.
Retire la piel de la calabaza con un pelador de papas o un cuchillo para pelar.
6.
Corta los gajos de calabaza con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgadas para formar cilindros.
7.
Corte los cilindros en rodajas de 1/4 de pulgada.
8.
Coloque las rodajas de calabaza en la bandeja para hornear preparada y rocíe con aceite de oliva; espolvorea con hojas de tomillo de 5 ramitas, sal marina y pimienta.
9.
Cubra con otro trozo de papel de aluminio.
10.
Ase en el horno precalentado hasta que se ablanden, unos 20 minutos.
11.
Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos.
12.
Deja el horno encendido.
13.
Corta el queso mozzarella en trozos de 1/4 de pulgada de ancho y colócalos entre 2 rodajas de calabaza.
14.
Repita con las rodajas de calabaza restantes.
15.
Cubra cada uno con queso Parmigiano-Reggiano.
16.
Vuelva al horno y continúe asando hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos más.
17.
Colocar en un plato y decorar con más tomillo.
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