Rodajas De Berenjena Con Hierbas
Ingredientes
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- ½ taza de perejil fresco picado
- 1 berenjena, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
En un tazón pequeño, combine el ajo, el orégano, la albahaca y el perejil. Mezcle bien y reserve.
Sazone generosamente cada rodaja de berenjena con sal y pimienta por ambos lados. Coloque en una bandeja para hornear.
Hornee de 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Espolvorea la mezcla de hierbas sobre las rodajas de berenjena y colócalas debajo del asador durante 30 segundos. Transfiera a un plato para servir y sirva inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar orégano seco en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén tiernas?
08/11/2025Me encantó esta receta. Las rodajas de berenjena quedaron perfectas y el toque de hierbas les dio un sabor delicioso. La técnica de hornear fue fácil de seguir.
09/11/2025Hola Ekai, puedes usar orégano seco, pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso como con el fresco. Para el tiempo de cocción, asegúrate de que estén tiernas pinchándolas con un tenedor. Si necesitas más tiempo, añade unos minutos más por cada lado.
10/11/2025