Preparar: 5 min
Cocinar: 10 min
Total: 15 min
Raciones: 6
Rendimiento: 2 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 196 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 15,1 g, sodio 5,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un plato poco profundo, combine la harina de maíz, el chile en polvo, el orégano y la sal. Reboza cada rodaja de berenjena en esta mezcla hasta que esté cubierta por ambos lados. Sacude el exceso.
2.
Calienta una pequeña capa de aceite en una sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, coloque una capa de berenjenas en el aceite y fríalas sin tapar durante 2 a 3 minutos. Voltee las rondas sobre freír hasta que estén doradas. Continúe agregando aceite y friendo las rondas hasta que estén todas fritas. Sirva caliente o frío.
Comentarios de la receta Rodajas De Berenjena
2025-11-12 19:42:31
Adrià 5/5
Hola Edgar, puedes usar harina de maíz sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las rodajas, pero suele ser entre 2 a 3 minutos por lado. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-11 09:45:20
Maximiliano 5/5
La receta de rodajas de berenjena estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo el chile en polvo le dio un toque picante. La berenjena quedó crujiente por fuera y suave por dentro.
2025-11-10 19:18:21
Edgar 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de harina normal, ¿cuánto tiempo se tarda en freír las rodajas?
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