Name: Ricota Batida con Miel y Frutas de Verano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ de libra de queso ricotta fresco; 60 ml de crema espesa para batir; 5 ml de extracto de vainilla; 1 pinta de higos frescos, en mitades; 1 pinta de fresas frescas, en mitades; 3 ciruelas, sin hueso y cortadas en rodajas octavos; 120 ml de miel; pimienta negra recién molida al gusto; 3 ramitas de menta fresca, o más al gusto

Esta deliciosa receta es perfecta para el verano. La ricota batida con miel y frutas frescas es un postre ligero y refrescante que encantará a tus invitados.

Preparación 20 minutos

Total 20 minutos

Raciones 6

Ingredientes

¾ de libra de queso ricotta fresco

60 ml de crema espesa para batir

5 ml de extracto de vainilla

1 pinta de higos frescos, en mitades

1 pinta de fresas frescas, en mitades

3 ciruelas, sin hueso y cortadas en rodajas octavos

120 ml de miel

pimienta negra recién molida al gusto

3 ramitas de menta fresca, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 45,6 g, grasa 8,6 g, colesterol 31,2 mg, sodio 77,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el queso ricotta, la nata y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

Esparce la mezcla de ricotta en un plato; Cubra con higos, fresas y rodajas de ciruela. Rocíe miel sobre la fruta y espolvoree pimienta negra por encima. Adorne con ramitas de menta.