Ricota Batida con Miel y Frutas de Verano
Preparación:
20 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- ¾ de libra de queso ricotta fresco
- 60 ml de crema espesa para batir
- 5 ml de extracto de vainilla
- 1 pinta de higos frescos, en mitades
- 1 pinta de fresas frescas, en mitades
- 3 ciruelas, sin hueso y cortadas en rodajas octavos
- 120 ml de miel
- pimienta negra recién molida al gusto
- 3 ramitas de menta fresca, o más al gusto
Elaboración
1
Bate el queso ricotta, la nata y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.
2
Esparce la mezcla de ricotta en un plato; Cubra con higos, fresas y rodajas de ciruela. Rocíe miel sobre la fruta y espolvoree pimienta negra por encima. Adorne con ramitas de menta.
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