Name: Frijoles De Pasta Fáciles
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 zanahoria, cortada en cubitos; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 1 rebanada fina de cebolla, cortada en cubitos; ½ cucharadita de ajo picado; 4 latas (8 onzas) de salsa de tomate; 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo; pimienta negra recién molida al gusto; 1 cucharada de perejil seco; ½ cucharada de hojas secas de albahaca; 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 1½ tazas de pasta ditalini

Frijoles De Pasta Fáciles

Prep:: 10 mins Cook:: 30 mins Total:: 40 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Saltee la zanahoria, el apio y la cebolla hasta que estén suaves. Agregue el ajo y saltee brevemente. Agrega la salsa de tomate, el caldo de pollo, la pimienta, el perejil y la albahaca; cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta ditalini y cocine por 8 minutos o hasta que esté al dente; escurra.

Agregue los frijoles a la mezcla de salsa y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando la pasta esté lista, mézclala con la salsa y la mezcla de frijoles.

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