Name: Rica Sopa Italiana De Salchicha Y Patata
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha italiana; ¾ taza de cebolla picada; 1 rebanada de tocino pancetta, cortado en cubitos; 1¼ cucharaditas de ajo picado; 1 cubo de caldo de pollo; 4 tazas de agua; 2 papas , en cubos; 2 tazas de col rizada, enjuagada y cortada en juliana; ⅓ taza de crema espesa

Prep: 40 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 h 10 min

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

1 libra de salchicha italiana

¾ taza de cebolla picada

1 rebanada de tocino pancetta, cortado en cubitos

1¼ cucharaditas de ajo picado

1 cubo de caldo de pollo

4 tazas de agua

2 papas , en cubos

2 tazas de col rizada, enjuagada y cortada en juliana

⅓ taza de crema espesa

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 12,1 g, carbohidratos 15,3 g, grasa 26,6 g, colesterol 67,6 mg, sodio 689 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)

Coloque las salchichas en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén listas. Corte cada eslabón por la mitad a lo largo y luego en rebanadas de 1/2 pulgada. Reserve para más tarde.

En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio, saltee las cebollas y la panceta durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén casi transparentes. Agregue el ajo y saltee por un minuto más. Agregue la base de pollo O el caldo, el agua y las papas y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la col rizada, la crema y la salchicha reservada, cocine a fuego lento durante 5 minutos más y sirva.

Comentarios de la receta Rica Sopa Italiana De Salchicha Y Patata

2025-11-10 02:02:17

Xurxo 5/5

Hola Pau, para sustituir la pancetta por bacon normal puedes hacerlo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las papas, asegúrate de cortarlas en cubos pequeños y cocínalas durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo en el paso 3 del proceso. ¡Espero que te queden ricas!

2025-11-09 08:43:14

Asier 5/5

Esta sopa italiana de salchicha y patata está deliciosa. Me encantó cómo la pancetta le dio un toque extra de sabor. Las papas quedaron perfectas, ni duras ni deshechas.

2025-11-08 00:35:40

Pau 4/5

No sé si puedo sustituir la pancetta por bacon normal. ¿Cuánto tiempo debo cocinar las papas para que estén en su punto?