Revoltijo de Pollo
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
40 minutos
Total:
50 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 15 ml de mantequilla
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 454 g de verduras mixtas congeladas, descongeladas
- 454 g de tomates cortados en cubitos al estilo italiano, escurridos
Elaboración
1
Paso 1: Derrita la mantequilla o margarina en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el pollo y saltee durante unos 4 a 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
2
Paso 2: Agregue las verduras mixtas y los tomates, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva y cuánto tiempo necesitaría para que el pollo esté bien cocido.
08/11/2025Me encantó esta receta. El revoltijo de pollo salió riquísimo, la combinación de verduras y tomates con el pollo estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue que se cocina todo en una sola sartén, lo cual facilita mucho el proceso.
09/11/2025¿Puedo usar pechugas de pollo con hueso en lugar de las deshuesadas? ¿Cuánto tiempo necesitaría para que estén cocidas?
09/11/2025La receta del Revoltijo de Pollo me ha encantado. El pollo estaba jugoso y las verduras estaban perfectamente cocinadas. Me gustó mucho cómo se mezclaron todos los sabores.
10/11/2025Hola Raquel, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor y tamaño de las pechugas de pollo que utilices. Lo ideal es cocinar el pollo hasta que su interior esté completamente blanco y no queden partes rosadas. Si utilizas un termómetro de cocina, asegúrate de que la temperatura interna alcance los 75 grados Celsius.
10/11/2025Hola Oihan, puedes usar pechugas de pollo con hueso, pero necesitarás un tiempo adicional para que estén cocidas. Te recomiendo que primero saltees el pollo hasta que esté dorado y luego agregues un poco de agua o caldo de pollo, cubre el pollo con el líquido y cocina a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Luego, prosigue con los pasos siguientes de la receta.
11/11/2025