Name: Relleno De Castañas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de castañas; 1½ tazas de margarina; ½ taza de cebolla picada; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 2 cucharaditas de condimento para aves; 2 hogazas (de 1 libra) al día- pan viejo, en cubos; 3 huevos; ¼ taza de leche

Relleno De Castañas

Preparar:: 15 mins Cocinar:: 45 mins Adicional:: 45 mins Total:: 1 h 45 min Porciones:: 16 Rendimiento:: 16 porciones

Ingredientes

2 tazas de castañas
1½ tazas de margarina
½ taza de cebolla picada
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de condimento para aves
2 hogazas (de 1 libra) al día- pan viejo, en cubos
3 huevos
¼ taza de leche

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Elaboración

Con un cuchillo afilado, haz cortes en la superficie de las castañas. Coloque las castañas en una cacerola mediana con suficiente agua para cubrir y deje hervir. Cocine 25 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurra, pele y pique.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Derrita la margarina en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las castañas, la cebolla, la sal, la pimienta y el condimento para aves, y cocine hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a una fuente para hornear mediana y mezcle con el pan en cubos.

En un tazón pequeño, mezcle los huevos y la leche, y rocíe sobre la mezcla de pan en cubos.

Hornee de 30 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que la superficie está crujiente y ligeramente dorada.

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