Receta De Jeff Para Ostras En Una Sartén

Derrita la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Cocine las cebollas, el pimiento, el ajo, las cebollas verdes y el apio en la mantequilla derretida hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue las ostras a la mezcla de vegetales y cocine hasta que las ostras estén completamente cocidas, aproximadamente 10 minutos más.

Revuelva el condimento criollo, la salsa Worcestershire y la salsa picante en las ostras y las verduras para combinar. Esparce la harina sobre la mezcla y revuelve hasta que espese. Vierta lentamente el caldo de pollo en la mezcla, revolviendo mientras lo agrega. Reduce el calor a medio-bajo; cocine y revuelva hasta que el líquido alcance el espesor deseado, de 10 a 15 minutos.