Name: Receta De Jeff Para Ostras En Una Sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; 1 taza de cebollas picadas; ½ taza de pimiento verde picado; 1 cucharada de ajo picado; 1 taza de cebollas verdes, picadas; ¼ taza de apio picado (opcional); 50 ostras sin pelar; 1 cucharada de condimento criollo (como Tony Chachere's®); 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 1 cucharada de salsa picante; ¼ taza de harina para todo uso; 1 taza de caldo de pollo tibio

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteínas 30,8 g, carbohidratos 23,5 g, grasas 18,9 g, colesterol 186,8 mg, sodio 770,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Cocine las cebollas, el pimiento, el ajo, las cebollas verdes y el apio en la mantequilla derretida hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue las ostras a la mezcla de vegetales y cocine hasta que las ostras estén completamente cocidas, aproximadamente 10 minutos más.

Revuelva el condimento criollo, la salsa Worcestershire y la salsa picante en las ostras y las verduras para combinar. Esparce la harina sobre la mezcla y revuelve hasta que espese. Vierta lentamente el caldo de pollo en la mezcla, revolviendo mientras lo agrega. Reduce el calor a medio-bajo; cocine y revuelva hasta que el líquido alcance el espesor deseado, de 10 a 15 minutos.