Name: Barritas de frutos secos y dátiles sin cereales
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de almendras crudas; 120 ml de anacardos crudos; 120 ml de avellanas; 120 ml de nueces crudas; 240 ml de dátiles deshuesados firmemente empaquetados; 200 g de arándanos rojos secos reducidos en azúcar; 225 g de sin sal mantequilla de anacardo; 100 g de coco rallado sin azúcar; 1.25 ml de sal marina; 1.25 ml de canela molida

Barritas de frutos secos y dátiles sin cereales

Preparación: 15 mins Cocinado: 8 hrs Total: 8 h 15 min Raciones: 18

Elaboración

Coloque las almendras, los anacardos, las avellanas, las nueces, los dátiles, los arándanos secos, la mantequilla de anacardos, el coco, la sal marina y la canela en ese orden en un procesador de alimentos o en una licuadora. Procese a alta velocidad hasta que los ingredientes se descompongan y la mezcla esté pegajosa.

Cubra un molde para hornear de 23x33 cm con papel pergamino. Presione la mezcla en la sartén; refrigere hasta que cuaje, de 8 horas a toda la noche. Cortar en 18 barras.

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