Real Sopapillas
Preparación::
30 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
24
Rendimiento::
2 docenas
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de manteca vegetal
- 1½ tazas de agua tibia
- 2 cuartos de galón de aceite para freír
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la manteca vegetal. Agregue el agua; mezcle hasta que la masa esté suave. Cubra y deje reposar durante 20 minutos.
2
Extiéndalo sobre una tabla enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 a 1/4 de pulgada. Cortar en cuadrados de 3 pulgadas. Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C). Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta de sopapillas ha sido un éxito. Me encantó cómo se doraron y quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. El tiempo de cocción fue perfecto.
12/11/2025Hola Helena, puedes usar harina integral, pero el tiempo de cocción puede ser un poco más largo ya que la harina integral absorbe más líquido. Te recomiendo freír las sopapillas durante unos minutos más por cada lado para asegurarte de que estén cocidas por dentro.
13/11/2025