Ravioli De Hongos Portobello Con Langostinos
Ingredientes
- 20 langostinos grandes, pelados y desvenados
- 12 onzas de ravioles de queso fresco preparados
- 7 champiñones portobello grandes, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de alcaparras
- ⅜ taza de mantequilla
- 5 onzas líquidas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ limón, en jugo
Elaboración
["¡Tenga una olla con agua casi hirviendo antes de comenzar a preparar la salsa para esta receta! Si es rápido para hacer la salsa, agregue ravioles cuando comience a hacer la salsa. Si no, cocine los ravioles según las instrucciones del paquete". , "En una cacerola grande, derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina a fuego medio. Saltee el ajo durante 1 a 2 minutos. Agregue el aceite de oliva y las alcaparras. Agregue 4 onzas de vino blanco y gambas y deje hervir.", "Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos, dejando que el vino se reduzca. Agregue los champiñones rebanados y la mantequilla y el vino adicionales para que la salsa esté espesa, pero aún líquida después de 2 a 3 minutos. Agregue el jugo de limón y agregue pimienta fresca al gusto.", "Para servir, coloque los raviolis en 4 platos, luego coloque de 5 a 6 langostinos en cada plato. ¡Distribuya uniformemente la salsa restante entre los cuatro platos y adorne con mucho queso parmesano recién rallado!"]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐