Tofu Lo-Mein Rápido y Fácil
Ingredientes
- 454 g de tofu extra firme
- 30 ml de aceite de oliva
- 85 g de fideos ramen con sabor oriental
- 454 g de verduras salteadas congeladas
- 360 ml de agua
- 1 cucharada de salsa de soya, o al gusto
Elaboración
Presiona el tofu entre toallas de papel para eliminar parte del agua; córtalo en cubos del tamaño de un bocado. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el tofu y fríelo hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se queme.
Mientras tanto, hierve agua en una cacerola mediana. Agrega los fideos de los paquetes de ramen, reservando los sobres de sazón. Hervir durante unos 2 minutos, justo hasta que los fideos se rompan. Escurre.
Agrega las verduras salteadas a la sartén con el tofu y sazone con el paquete de condimentos para fideos ramen. Cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas. Agrega los fideos y revuelve para mezclar. Sazona con salsa de soya al gusto y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tofu normal en lugar del extra firme? ¿Cuánto tiempo debería freírlo?
09/11/2025Me encantó esta receta. El tofu se quedó crujiente y los fideos ramen le dieron un toque divertido. Todo estuvo listo en menos de 30 minutos.
10/11/2025Hola Jordi, puedes usar tofu normal pero asegúrate de presionarlo bien para eliminar el agua. En cuanto al tiempo de fritura, depende del fuego y la sartén que uses, pero unos 10-15 minutos debería ser suficiente. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025No sé si el tiempo de cocción del tofu es correcto, ¿podría ser demasiado poco?
11/11/2025Me encantó esta receta. El tofu quedó perfecto y los fideos ramen le dieron un toque delicioso. La próxima vez probaré con más verduras frescas.
12/11/2025Hola Celeste, el tiempo de cocción del tofu es correcto si lo haces a fuego medio-alto y remueves de vez en cuando. Si prefieres que esté más hecho, puedes aumentar un poco el tiempo o el fuego. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025