Jambalaya Rápido
Ingredientes
- 397 g de salchicha ahumada Hillshire Farm®
- 15 ml de mantequilla o margarina
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, sin semillas, picado
- 1 pimiento verde, sin semillas, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 794 g de tomates triturados
- 2.5 ml de salsa picante
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 pizca de sal al gusto
- 227 ml de camarones crudos grandes, pelados, desvenados
- 720 g de arroz blanco de grano largo cocido caliente
Elaboración
Corta la salchicha en trozos y fríelos en una sartén con la mantequilla o margarina hasta que estén dorados.
Agrega la cebolla, los pimientos rojos y verdes picados, y el ajo picado a la sartén. Cocina todo junto hasta que estén suaves.
Añade los tomates triturados, la salsa picante, la pimienta negra molida, las hojuelas de pimiento rojo triturado y sal al gusto. Mezcla todo bien y cocina durante unos minutos.
Incorpora los camarones crudos pelados y desvenados a la mezcla. Cocina hasta que estén cocidos.
Sirve el jambalaya caliente, con el arroz blanco de grano largo cocido caliente como acompañamiento.
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