Name: Almejas Al Vapor De Swanson®
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 bulbo de hinojo, cortado y rebanado; 1 diente de ajo picado; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 taza de Caldo de Mariscos Swanson®; ½ taza de vino blanco; 24 almejas de cuello pequeño; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 hogaza de pan italiano o francés

Almejas Al Vapor De Swanson®

Prep:: 25 mins Aditional:: 10 mins Total :: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 bulbo de hinojo, cortado y rebanado
1 diente de ajo picado
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 taza de Caldo de Mariscos Swanson®
½ taza de vino blanco
24 almejas de cuello pequeño
¼ taza de perejil fresco picado
1 hogaza de pan italiano o francés

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Elaboración

Caliente el aceite en una cacerola de 6 cuartos a fuego medio. Agregue el hinojo, el ajo y el pimiento rojo y cocine y revuelva durante 2 minutos. Añade el caldo y el vino y calienta hasta que hierva.

Sube el fuego a medio-alto. Agregue las almejas a la cacerola. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que las almejas se abran. Desecha las almejas que no se abran. Espolvorear con el perejil. Sirva con el pan para mojar.

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