Rancheros

Name: Rancheros
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de manteca vegetal; 1¼ tazas de azúcar morena envasada; ¾ taza de azúcar blanca azúcar; 2 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de coco rallado; 2 tazas de avena de cocción rápida; 1 taza de chispas de chocolate semidulce; ¾ taza de maní picado

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 24,5 g, grasa 9,7 g, colesterol 10,3 mg, sodio 85,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y reserve, Bate la manteca vegetal, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que estén suaves y esponjosos.

Agregue los huevos, la vainilla y el coco.

Agregue los ingredientes tamizados y mezcle bien.

Agregue la avena, las chispas de chocolate y las nueces.

Mezcle bien.

Deje caer una cucharadita en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 12 minutos hasta que estén doradas.