Rabe De Brócoli De María
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 454 g de brócoli rabe, cortado
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado
- 15 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
1
Haz hervir una olla grande de agua con sal. Corta una X en la parte inferior de los tallos del brócoli rabe y colócalo en el agua hirviendo. Cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 5 minutos. Escurre.
2
En una sartén grande y pesada a fuego medio, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo durante 1 a 2 minutos. Agrega el brócoli rabe y saltea de 10 a 15 minutos, o hasta el punto de cocción deseado. Espolvorea con queso parmesano, si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar brócoli en lugar de brócoli rabe? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo?
10/11/2025No sé si puedo usar brócoli normal en lugar del brócoli rabe. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo?
10/11/2025Me encantó esta receta de rábano de brócoli. Quedó muy tierno y el queso parmesano le dio un toque delicioso. La próxima vez, intentaré agregar algo de pimentón para darle un poco más de sabor.
11/11/2025La receta de Rabe De Brócoli De María ha sido una delicia. El brócoli rabe se ha quedado tierno y el salteado con ajo ha sido perfecto. Me encantó el toque final con queso parmesano.
11/11/2025Hola Yerai, puedes usar brócoli normal pero ten en cuenta que necesitará un poco más de tiempo para cocinarse. Te recomiendo que lo hagas durante unos 7 minutos en lugar de 5. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025Hola Simón, en esta receta es mejor usar brócoli rabe ya que tiene un sabor y textura diferentes al brócoli normal. En cuanto al tiempo de cocción, como se trata de una verdura algo más gruesa, necesitarás unos 5 minutos más de cocción en agua hirviendo. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025