Quinoa Sucia con Hamburguesas de Venado

Name: Quinoa Sucia con Hamburguesas de Venado
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de caldo de pollo bajo en sodio; 240 ml de quinua; 454 g de carne de venado molida; 1 cebolla picada; 1 pimiento verde picado; ½ pimiento rojo picado; 1 huevo; 6 dientes de ajo picados; 15 ml de pimentón; 15 ml de comino molido; 5 ml de sal marina; 5 ml de condimento ennegrecido; 2.5 ml de pimienta de cayena; 15 ml de extra -aceite de oliva virgen

Esta deliciosa receta de quinoa sucia con hamburguesas de venado es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. La quinoa es un grano completo rico en proteínas y fibra, mientras que el venado es una excelente fuente de proteínas magras. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 32,1 g, carbohidratos 36,1 g, grasa 10,4 g, colesterol 127,8 mg, sodio 679,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pon a hervir el caldo de pollo y la quínoa en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinoa esté lista.

Mientras tanto, mezcla la carne de venado molida con la cebolla picada, el pimiento verde picado, el pimiento rojo picado, el huevo, los dientes de ajo picados, el pimentón, el comino molido, la sal marina, el condimento ennegrecido y la pimienta de cayena.

Una vez que la quinoa esté lista, retírala del fuego y reserva. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen a fuego medio-alto.

Forma bolitas con la mezcla de carne de venado y fríelas en la sartén hasta que estén cocidas por ambos lados. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.

Sirve la quinoa en platos individuales, coloca una o dos hamburguesas de venado encima y disfruta de esta deliciosa receta.

¿Cómo puedo hacer que la quinoa esté más tierna?

Puedes remojar la quinoa antes de cocinarla para ablandarla un poco. También puedes agregar un poco más de caldo de pollo y cocinarla a fuego lento por un tiempo adicional.

Cai 5/5

Hola Artai, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la quinoa, suele tardar unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo. ¡Espero que te queden riquísimas!

Anxo 5/5

La receta ha salido genial. La quinoa estaba perfectamente cocida y las hamburguesas de venado tenían un sabor delicioso. Me encantó la combinación de especias.

Artai 4/5

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo tardará la quinoa en cocerse?