Quinoa Con Sabores Asiáticos
Prep::
5 mins
Cook::
35 mins
Total::
40 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cebollas verdes, picadas
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue la quinua y deje tostar durante 2 a 3 minutos, luego agregue el caldo de pollo, la salsa de soya, el jengibre y el ajo. Aumentar el fuego y llevar a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya absorbido, de 25 a 30 minutos. Mueva la quinua con un tenedor y cubra con cebollas verdes antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el caldo de pollo por agua y si el tiempo de cocción será el mismo.
10/11/2025Me encantó esta receta, la quinoa estaba perfecta y el toque asiático le dio un sabor muy especial. La hice tal cual y me quedó deliciosa.
11/11/2025Hola Jordi, puedes usar agua en lugar de caldo de pollo, pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso. El tiempo de cocción debería ser similar, alrededor de 25-30 minutos, siempre y cuando mantengas la misma cantidad de líquido.
12/11/2025