Quiche Rápido
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 113 g de queso suizo rallado
- 30 ml de mantequilla derretida
- 4 huevos batidos
- 60 ml de cebolla finamente picada
- 5 ml de sal
- 60 g de para todo uso harina
- 360 ml de leche
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). Engrase ligeramente un molde para pastel de 20 cm (23 cm).
Cubra el fondo del molde para pastel con queso y tocino desmenuzado. Combine los huevos, la mantequilla, la cebolla, la sal, la harina y la leche; mezcle hasta que quede suave; verter en un molde para pastel.
Hornear en horno precalentado durante 35 minutos, hasta que cuaje. Servir caliente o frío.
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