Pan de avena con plátano y nueces

Ingredientes

• 30 g de avena cortada en acero
• 80 ml de agua hirviendo
• 60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
• 1 huevo
• 30 ml de aceite vegetal
• 240 ml de puré de plátanos
• 40.5 g de azúcar morena
• 7.5 ml de sal
• 60 ml de suero de leche en polvo
• 90 g de avena de cocción rápida
• 300 g de harina para todo uso
• 10 ml de levadura seca activa
• 120 ml de nueces picadas

Elaboración