Quiche De Calabacín Con Masa De Pan
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan integral
- 1 cucharada de mantequilla, blanda
- 2 tazas de calabacín en rodajas
- 1 tomate grande, picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de harina integral
- 1 taza queso cottage bajo en grasa
- 2 huevos, batidos
- ¾ taza de yogur natural sin grasa
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Corte las rebanadas de pan por la mitad en diagonal y colóquelas alrededor del borde de un molde para pastel de 9 pulgadas.
En una sartén mediana, derrita la mantequilla y saltee los calabacines hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue el tomate y el orégano, y cocine por 3 minutos. Agregue la harina y coloque la mezcla con una cuchara en el centro del molde para pastel cubierto con pan.
En un tazón, mezcle el requesón, los huevos, el yogur y la mitad del queso parmesano. Vierta esta mezcla sobre las verduras en el molde para pastel y espolvoree con el queso parmesano restante.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme en el centro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐