Salsa de Salchicha de Gloria con Galletas

Ingredientes

• 454 g de salchicha de desayuno molida con sabor a salvia
• 30 ml de cebolla finamente picada
• 8 g de harina para todo uso
• 240 ml de leche
• 2.5 ml de condimento para aves
• 2.5 ml de nuez moscada molida
• 1.25 ml de sal
• 1 pizca de salsa Worcestershire
• 1 pizca de salsa picante
• 2 paquetes de levadura seca activa
• 60 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
• 480 ml de suero de leche tibio (105 a 115 grados F/43 a 46 grados C)
• 600 g de harina para todo uso
• 67 g de azúcar blanca
• 15 ml de polvo para hornear
• 5 ml de bicarbonato de sodio
• 15 ml de sal
• 225 g de manteca
• 30 ml de mantequilla, derretida

Elaboración