Quiche Con Col Rizada, Tomate Y Puerro

Name: Quiche Con Col Rizada, Tomate Y Puerro
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de col rizada picada; 1 puerro pequeño, solo las partes blancas y verde claro, en rodajas; 4 onzas de tomates cherry partidos por la mitad; 4 huevos; 1 taza de leche; 4 onzas de mezcla de queso italiano rallado; 1 ramita de romero fresco, finamente picado; 1 pizca de sal marina; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de queso parmesano rallado

Prep: 15 mins

Cocine : 55 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 110 calorías, proteína 8g, carbohidratos 4.1 g, grasa 7 g, colesterol 106,4 mg, sodio 216,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas.

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la col rizada, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y coloque en un molde para pastel preparado; añadir rodajas de puerro y tomates cherry.

Bate los huevos en un bol; agregue la leche y la mezcla de queso italiano rallado, seguido del romero, la sal marina y la pimienta negra molida

Vierta la mezcla de huevo en el molde para pastel. Revuelva suavemente hasta que la mezcla de huevo y la mezcla de col rizada se mezclen uniformemente.

Hornee la quiche en el horno precalentado hasta que el centro se haya endurecido, aproximadamente 30 minutos. Retire del horno y cubra con queso parmesano rallado. Continúe horneando hasta que la quiche esté ligeramente dorada por encima, unos 20 minutos más. ¡Retira del horno y disfruta!

June 5/5

Hola Paula, puedes sustituir la col rizada por espinacas, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, las espinacas tardan menos en cocerse que la col rizada, así que asegúrate de no pasarte y dejarlas al dente.

Dalia 5/5

La quiche ha salido deliciosa. La técnica al vapor para la col rizada le ha dado un toque muy fresco y jugoso.

Paula 4/5

No sé si puedo sustituir la col rizada por espinacas y cuánto tiempo debo cocerla.