Tortilla De Espárragos
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 minutos
Porciones::
2
Rendimiento::
1 tortilla grande
Ingredientes
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla y el pimiento verde. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jamón y la sal de ajo.
2
Bate los huevos, los espárragos y la leche con un batidor o un tenedor en un tazón; vierta sobre la mezcla de jamón. Agregue rebanadas enteras de queso Provolone o rómpalas en pedazos. Cocine hasta que los huevos comiencen a cuajar, aproximadamente 3 minutos. Doble suavemente la tortilla por la mitad; cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espinacas en lugar de los espárragos y cuánto tiempo debería cocinarla.
10/11/2025Me encantó la tortilla de esparragos, se me hizo muy fácil de hacer. El truco del queso provolone fue genial, quedó deliciosa y bien fundida.
10/11/2025Claro que sí, Candela. Puedes usar espinacas en lugar de los espárragos, pero tendrás que cocinar las espinacas antes de añadirías a los huevos. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que la tortilla esté bien cuajada por dentro y el queso fundido, así que te recomiendo estar atento/a y retirarla del fuego cuando veas que está lista.
12/11/2025