Queso Y Pimienta Negra
Prep::
5 mins
Cook::
20 mins
Total::
25 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de espagueti
- 1 taza de queso Pecorino Romano recién rallado
- ⅛ taza de pimienta negra molida gruesa
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 12 minutos. Drene rápidamente la pasta teniendo cuidado de asegurarse de que la pasta permanezca húmeda. Reserve 1/4 taza del agua caliente de la pasta.
2
Transfiera la pasta cocida a un tazón y agregue el queso Pecorino Romano y la pimienta. Agregue lentamente el agua caliente de la pasta hasta que esté cremosa. Servir inmediatamente.
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