Queso Blanco (usando Queso Monterey Jack)
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1¼ tazas de leche entera, o más según sea necesario
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- 1 (8 onzas) paquete de queso Monterey Jack rallado
Elaboración
1
Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; mezcle la harina con la mantequilla derretida hasta que quede suave. Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue la cebolla en polvo y el ajo en polvo; cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el queso Monterey Jack mientras revuelve constantemente hasta que se derrita, unos 5 minutos más.
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