Name: Queso Blanco (usando Queso Monterey Jack)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1¼ tazas de leche entera, o más según sea necesario; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ⅛ cucharadita de ajo en polvo; 1 (8 onzas) paquete de queso Monterey Jack rallado

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina para todo uso

1¼ tazas de leche entera, o más según sea necesario

½ cucharadita de cebolla en polvo

⅛ cucharadita de ajo en polvo

1 (8 onzas) paquete de queso Monterey Jack rallado

Información nutricional

Por Ración: 214 calorías, proteína 11,1 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 16,8 g, colesterol 48,5 mg, sodio 247,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; mezcle la harina con la mantequilla derretida hasta que quede suave. Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue la cebolla en polvo y el ajo en polvo; cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el queso Monterey Jack mientras revuelve constantemente hasta que se derrita, unos 5 minutos más.