Name: Quesadillas de Pollo a la Parrilla
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel; adobo sazonador al gusto; 12 tortillas de harina (de 10 pulgadas); 360 ml de mezcla de queso mexicano rallado; 1 cebolla, picada; 1 (6 onza) lata de aceitunas negras en rodajas, escurridas; 1 (7 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos

Estas deliciosas quesadillas de pollo son una opción perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. El pollo marinado en adobo sazonador se cocina a la parrilla hasta estar jugoso y tierno, y luego se combina con cebolla, aceitunas y chiles para crear un relleno delicioso. Sirve estas quesadillas calientes con tu salsa favorita para una cena completa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

907 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel

adobo sazonador al gusto

12 tortillas de harina (de 10 pulgadas)

360 ml de mezcla de queso mexicano rallado

1 cebolla, picada

1 (6 onza) lata de aceitunas negras en rodajas, escurridas

1 (7 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 851 calorías, proteína 46,4 g, carbohidratos 86,5 g, grasa 24,6 g, colesterol 125,7 mg , sodio 1665,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca el pollo en un plato y espolvorea con el condimento de adobo por ambos lados. Déjalo marinar durante 15 minutos.

Calienta la parrilla a fuego medio-alto.

Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloca el pollo en la parrilla y cocina durante 10 minutos por lado, o hasta que los jugos salgan claros. Retira el pollo de la parrilla y córtalo en trozos pequeños.

Coloca una o dos tortillas en la parrilla y espolvorea con una capa delgada de queso, pollo, cebolla, aceitunas y chiles. Cubre con otra tortilla y cocina a la parrilla hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado. Repita este proceso para todas las tortillas.

Sirve calientes y disfruta de tu cena.

¿Cómo puedo hacer que mis quesadillas estén más crujientes?

Puedes lograr una textura más crujiente para tus quesadillas asegurándote de que la parrilla esté caliente y engrasándola ligeramente antes de colocar las tortillas. También puedes aumentar el tiempo de cocción por un minuto o dos por cada lado para lograr una mayor crujencia.

¿Puedo usar pollo fresco en lugar de muslos deshuesados?

Sí, puedes usar pechugas de pollo frescas en lugar de muslos deshuesados. Asegúrate de cortarlas en trozos pequeños para que se cocinen uniformemente.

¿Cómo puedo hacer que mis quesadillas sean más saludables?

Puedes hacer tus quesadillas más saludables utilizando tortillas integrales en lugar de harina blanca, y reduciendo la cantidad de queso que usas. También puedes agregar más vegetales como espinacas o pimientos para aumentar el valor nutricional.

Comentarios de la receta Quesadillas de Pollo a la Parrilla

2025-11-12 21:09:20

Elsa 5/5

Hola Celeste, puedes sustituir el pollo por otra carne como cerdo o pavo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a las quesadillas, lo ideal es cocinarlas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, unos 3 minutos por lado.

2025-11-11 09:27:32

Mateo 5/5

Me encantó esta receta. Las quesadillas quedaron deliciosas y el pollo a la parrilla estaba muy jugoso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con las aceitunas y los chiles.

2025-11-10 00:43:55

Celeste 4/5

No sé si puedo sustituir el pollo por otro tipo de carne, ¿me lo podrías decir? Además, ¿cuánto tiempo tengo que cocinar las quesadillas en la parrilla?