Puré De Papas Con Parmesano Y Ajo Asado
Ingredientes
- 6 dientes de ajo, pelados
- ¼ taza de aceite de oliva
- 7 papas para hornear, peladas y en cubos
- ½ taza de leche
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque los dientes de ajo en una fuente pequeña para hornear. Rocíe con aceite de oliva, cubra y hornee durante 45 minutos o hasta que estén doradas.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero firmes. Escurra y transfiera a un tazón grande para mezclar.
Coloque el ajo asado, la leche, el queso parmesano y la mantequilla en el tazón con las papas. Condimentar con sal y pimienta. Bate a la consistencia deseada con una batidora eléctrica.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo tardan exactly las papas en cocerse?
10/11/2025La receta me ha salido deliciosa. El ajo asado le da un toque especial al puré. Lo único que cambié fue el queso parmesano por pecorino y también quedó riquísimo.
11/11/2025Hola Sira, puedes usar leche de almendras sin problema, aunque puede que el sabor sea ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción de las papas, dependerá del tamaño de los trozos, pero suelen tardar entre 15 y 20 minutos en estar listas.
12/11/2025