Puré De Guisantes
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 paquete (16 onzas) de guisantes congelados
- 1 manojo de hojas de menta fresca
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva en una sartén, y cocine y revuelva los guisantes congelados, las hojas de menta y las cebollas verdes hasta que los guisantes estén calientes y tiernos pero todavía de color verde brillante, de 7 a 10 minutos. Vierta los guisantes en un tazón y triture hasta que los guisantes estén bien triturados pero aún ligeramente gruesos. Agregue la mantequilla, el azúcar morena, la sal y la pimienta, y mezcle hasta que el azúcar se haya disuelto. Sirva tibio o frío.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar guisantes frescos en lugar de congelados. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
09/11/2025La verdad es que este puré de guisantes estaba delicioso. Me gustó mucho cómo la menta le daba un toque fresco y diferente. La textura también me encantó, no quedó ni muy fino ni muy grueso.
10/11/2025Hola Odei, puedes usar guisantes frescos en lugar de congelados, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Es posible que tarden un poco más en ablandarse, así que asegúrate de cocinarlos hasta que estén tiernos antes de triturarlos.
11/11/2025