Prep: 10 mins
Cook: 1 hr 5 mins
Total: 1 hr 15 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 308 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 25,7 g, grasa 22,3 g, colesterol 45,8 mg, sodio 265,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C), Hornee las batatas en el horno precalentado hasta que estén tiernas, de 45 minutos a 1 hora.
2.
Una vez tiernos, pélelos y colóquelos en un tazón para mezclar.
3.
Mientras se hornean las papas, coloque el chile jalapeño en el horno y hornee hasta que la piel se afloje, aproximadamente 20 minutos.
4.
Pelar, picar y colocar en el bol con las patatas.
5.
Agregue la mantequilla blanda, el jugo de naranja y el cilantro; mezcle con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
6.
Sazone al gusto con sal y pimienta, luego transfiéralo a una fuente para hornear de 1 cuarto de galón.
7.
Rocíe con la mantequilla derretida y espolvoree con los trozos de nuez.
8.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente en el centro, unos 20 minutos.
Comentarios de la receta Puré De Batatas Con Jalapeño Y Cilantro
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