Puré De Batatas
Prep::
15 mins
Cook::
25 min
Adicional::
15 min
Total::
55 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 6 camotes, pelados y cortados en cubos
- ¾ taza de leche
- ½ taza de mantequilla
- ¾ taza de jarabe de arce
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, de 20 a 30 minutos.
2
Con una batidora eléctrica a velocidad baja, mezcle las papas y agregue lentamente la leche, aproximadamente 1/2 taza a la vez. Use más o menos para lograr la textura deseada. Agregue mantequilla y jarabe de arce al gusto. Mezclar hasta que esté suave. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar patatas en lugar de batatas, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas y cómo aseguro que queden suaves?
08/11/2025La receta del puré de batatas estaba riquísima. Me gustó mucho cómo se mezclaban los sabores de la leche, la mantequilla y el jarabe de arce. Quedó suave y cremoso tal como esperaba.
09/11/2025Hola Covadonga, puedes usar patatas en lugar de batatas, aunque el sabor y textura serán ligeramente diferentes. Para asegurarte de que queden suaves, prueba con un tenedor antes de escurrirlas. En cuanto al tiempo de cocción, 25 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del tamaño de los trozos.
10/11/2025