Name: Puré De Batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 camotes, pelados y cortados en cubos; ¾ taza de leche; ½ taza de mantequilla; ¾ taza de jarabe de arce

Prep: 15 mins

Cook: 25 min

Adicional: 15 min

Total: 55 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

6 camotes, pelados y cortados en cubos

¾ taza de leche

½ taza de mantequilla

¾ taza de jarabe de arce

Información nutricional

Por Ración: 353 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 50,9 g, grasas 16,2 g, colesterol 43,1 mg, sodio 160,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, de 20 a 30 minutos.

Con una batidora eléctrica a velocidad baja, mezcle las papas y agregue lentamente la leche, aproximadamente 1/2 taza a la vez. Use más o menos para lograr la textura deseada. Agregue mantequilla y jarabe de arce al gusto. Mezclar hasta que esté suave. Sirva tibio.