Name: Pudín de Yorkshire I
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 280 g de harina para todo uso; 4 huevos; 300 ml de leche; 75 g de mantequilla

Este delicioso pudín de Yorkshire es una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario. Con su textura suave y su sabor ligeramente dulce, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o para simplemente disfrutar con una taza de té.

Preparación 5 mins

Cocinado 35 min

Total 1 h 50 min

Raciones 3

Ingredientes

280 g de harina para todo uso

4 huevos

300 ml de leche

75 g de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 681 calorías, proteína 22g, carbohidratos 79,5g, grasa 30g, colesterol 310,3mg, sodio 282,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, los huevos y la leche en una licuadora hasta que quede suave. Deje reposar durante 1 hora, luego ponga mantequilla en una cacerola y derrita. Agregue la masa.

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C)

Hornee el budín durante 20 minutos en el horno precalentado, luego baje la temperatura a 177°C (350°F) (175 grados C) y hornee por otros 15 minutos. Cuando esté dorado, córtalo y sírvelo.

¿Cómo puedo saber si el pudín está listo?

Para asegurarte de que el pudín esté cocido, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, entonces el pudín está listo para ser servido.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la masa del pudín con anticipación y dejarla reposar en el refrigerador durante toda la noche. Solo asegúrate de sacarla del refrigerador al menos 30 minutos antes de hornear para que la masa esté a temperatura ambiente.

¿Cómo puedo evitar que el pudín se pegue al molde?

Para evitar que el pudín se pegue al molde, asegúrate de enmantecar y enharinar bien el molde antes de verter la masa. También puedes usar papel para hornear en lugar de enmantecar y enharinar.