Name: Polvo De Curry Jamaicano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de semillas de cilantro enteras; 2 cucharadas de semillas de comino enteras; 2 cucharadas de semillas de mostaza enteras; 2 cucharadas de semillas de anís enteras; 1 cucharada de semillas de fenogreco enteras; 1 cucharada de bayas de pimienta de Jamaica enteras; 5 cucharadas de cúrcuma molida

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 36

Rendimiento: 3/4 taza

Ingredientes

¼ taza de semillas de cilantro enteras

2 cucharadas de semillas de comino enteras

2 cucharadas de semillas de mostaza enteras

2 cucharadas de semillas de anís enteras

1 cucharada de semillas de fenogreco enteras

1 cucharada de bayas de pimienta de Jamaica enteras

5 cucharadas de cúrcuma molida

Información nutricional

Por Ración: 12 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 0,5 g, sodio 1,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine las semillas de cilantro, semillas de comino, semillas de mostaza, semillas de anís, semillas de fenogreco y bayas de pimienta de Jamaica en una sartén. Tueste a fuego medio hasta que el color de las especias se oscurezca ligeramente y las especias estén muy fragantes, unos 10 minutos. Retire las especias de la sartén y deje que se enfríen a temperatura ambiente. Moler las especias con la cúrcuma en un molinillo de especias. Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.