Name: Pollo Y Arroz Santa Fe
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas; 1¼ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer; 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson® o sin sal Swanson® Caldo de pollo; 1 taza de salsa picante Pace®; 1 cucharadita de comino molido; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos; 1 taza de maíz en grano entero congelado; ½ taza queso cheddar bajo en grasa rallado

Prep: 10 mins

Aditional: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal, divididas

1¼ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer

1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo Swanson® o sin sal Swanson® Caldo de pollo

1 taza de salsa picante Pace®

1 cucharadita de comino molido

1 lata (15 onzas) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos

1 taza de maíz en grano entero congelado

½ taza queso cheddar bajo en grasa rallado

Información nutricional

Por Ración: 554 calorías, proteína 47 g, carbohidratos 65,2 g, grasa 10,5 g, colesterol 87,5 mg, sodio 1115,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén.

Reduzca el fuego a medio. Caliente el aceite restante en la sartén. Agregue el arroz y cocine y revuelva hasta que esté dorado. Agregue el caldo, la salsa picante y el comino y caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 15 minutos.

Agregue los frijoles y el maíz. Regrese el pollo a la sartén. Cubra el pollo con el queso. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el arroz esté tierno.

Comentarios de la receta Pollo Y Arroz Santa Fe

2025-11-11 09:38:11

Aurora 5/5

Hola Fabio, puedes usar caldo de verduras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y asegúrate de que el arroz esté tierno y el pollo bien cocido.

2025-11-10 08:43:41

Leandro 5/5

Esta receta es una delicia. El arroz quedó perfecto y el pollo estaba muy tierno. Me encantó la combinación con los frijoles negros.

2025-11-09 23:10:55

Fabio 4/5

¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?