Pollo Wishy De Cassie
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pollo entero
- 1 limón, en jugo
- 5 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de paprika
- 1½ cucharaditas de pimienta negra molida
- 5 dientes de ajo picados
- ¼ taza de aderezo mil islas
- 2 tazas de agua
Elaboración
1
["Coloque las piezas de pollo en secciones en un plato no poroso poco profundo para que las piezas encajen perfectamente.", "En un tazón pequeño no poroso separado, combine el jugo de limón, la sal, el pimentón, la pimienta negra molida, el ajo y el aderezo mil islas. Mezcle bien, vierta sobre el pollo y agregue agua hasta cubrir.", "Cubra y refrigere, dejando que el pollo se marine durante 8 horas.", "Prepare una parrilla al aire libre para calentar indirectamente y engrase ligeramente la parrilla." fuego indirecto durante unos 50 minutos, o hasta que la temperatura alcance los 180 grados F (80 grados C). Deseche cualquier exceso de marinada."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar sal marina en lugar de la sal común. Además, ¿cuánto tiempo debería cocinar el pollo?
08/11/2025La receta del Pollo Wishy De Cassie me ha encantado. El resultado fue un pollo jugoso y con un sabor espectacular. Me gustó mucho cómo la piel se quedó crujiente.
09/11/2025Hola Brígida, puedes usar sal marina sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 75ºC. Yo lo horneo a 180ºC durante unas 2 horas y media, pero siempre es mejor usar un termómetro para estar seguros.
10/11/2025