Name: Conchas Jumbo Rellenas De Pollo Y Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de conchas de pasta jumbo; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 1 cebolla picada; 1 huevo; 1 taza de pan rallado seco; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de albahaca seca; sal y pimienta al gusto; 8 onzas de queso mozzarella rallado; 8 onzas de queso Cheddar rallado; 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate

Conchas Jumbo Rellenas De Pollo Y Queso

Prep :: 30 min Cocinar:: 45 min Total:: 1 h 15 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Separe las cáscaras y déjelas reposar, para que no se toquen, sobre papel encerado o papel de aluminio.

En una sartén grande a fuego medio, combine el pollo, la cebolla, el huevo y el pan rallado. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado. Sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta. Agregue las tres cuartas partes de la mozzarella rallada y el queso cheddar; cocine hasta que los quesos se derritan.

Rellene las conchas con la mezcla de pollo, usando una cuchara, y colóquelas en una fuente para hornear de 9 x 13. Cubre las cáscaras con la salsa de tomate y cubre con el queso reservado. Cubra con papel aluminio y hornee durante 45 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante.

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