Pollo Teriyaki a la Naranja
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
- 80 ml de salsa teriyaki
- ⅓ (12 onzas líquidas) de jugo de naranja concentrado congelado, descongelado
Elaboración
Enjuague las pechugas de pollo. Seque con toallas de papel. Colóquelo en una bolsa de plástico colocada en un plato poco profundo.
PARA HACER LA MARINADA: Combine la salsa teriyaki y el concentrado de jugo de naranja. Vierta la marinada sobre el pollo y cierre la bolsa de plástico. Marinar en el refrigerador durante 6 a 24 horas, volteando ocasionalmente.
Retirar del refrigerador y escurrir el pollo, reservando el adobo.
En una cacerola pequeña, hierva el adobo reservado y cocine por 2 minutos.
Ase el pollo, con el hueso hacia arriba, en una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 20 minutos. Voltee el pollo y cocínelo en la parrilla durante 20 a 30 minutos más o hasta que esté tierno, untándolo a menudo con la marinada reservada. Atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar filetes de pollo en lugar de las pechugas con hueso? ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté tierno?
10/11/2025La receta del Pollo Teriyaki a la Naranja me ha salido estupenda. La marinada le da un toque delicioso y la carne se ha quedado muy jugosa. ¡Recomendable!
11/11/2025Hola Gabin, puedes usar filetes de pollo en lugar de las pechugas con hueso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocinar el pollo hasta que su temperatura interna alcance los 75 grados Celsius y dejarlo reposar durante unos minutos antes de servirlo.
12/11/2025