Prep: 35 mins
Cook: 20 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Rallar la ralladura y exprimir el jugo del limón. Revuelva el caldo, los tomates, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón pequeño.
2.
Sazone el pollo con sal y pimienta negra.
3.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 6 minutos o hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retire el pollo de la sartén.
4.
Reduzca el fuego a medio. Caliente el aceite restante en la sartén. Agregue los chalotes y el ajo y cocine y revuelva durante 1 minuto.
5.
Agregue la mezcla de caldo a la sartén y caliente hasta que hierva. Reduce el calor al mínimo. Cocine por 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Regrese el pollo a la sartén. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Espolvorear con las aceitunas, las alcaparras, la albahaca y el queso. Servir con el cuscús.
2025-11-13 01:37:36
Óscar 5/5
Hola Zorion, en cuanto a tu duda sobre si puedes sustituir los tomates secados al sol por tomates frescos en la receta de Pollo Mediterráneo A La Plancha, te diría que sí, pero ten en cuenta que el sabor y la textura no serán exactamente iguales. Puedes usar unos 2 o 3 tomates frescos cortados en tiras finas y añadir un poco más de tiempo de cocción para que se ablanden adecuadamente.
2025-11-12 11:05:36
Noa 5/5
Me encantó el resultado del Pollo Mediterráneo A La Plancha. Me gustó mucho cómo el limón y las especias le dieron un toque fresco al pollo, y la combinación de aceitunas, alcaparras y albahaca fue perfecta.
2025-11-11 08:12:16
Zorion 4/5
No sé si puedo sustituir los tomates secados al sol por tomates frescos en esta receta de Pollo Mediterráneo A La Plancha.
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