Pollo Ligero con Albóndigas
Ingredientes
- 305 g de crema de pollo con bajo contenido de grasa
- 1 (14.5 onzas) lata de caldo de pollo bajo en grasa y bajo en sodio
- 120 ml de leche
- 15 ml de aceite vegetal
- 60 ml de picada cebolla
- 120 ml de apio picado
- 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 5 ml de semillas de apio
- pimienta negra molida al gusto
- 120 g de harina común tamizada
- 10 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 120 ml de leche
- 30 ml de aceite vegetal
Elaboración
Calienta la nata agria en una olla grande a fuego medio.
Agrega el caldo de pollo y la leche, y mezcla bien.
Añade la cebolla picada y el apio picado a la mezcla, y cocina hasta que estén suaves.
Agrega las tiras de pollo y las semillas de apio a la olla, y cocina hasta que el pollo esté cocido.
Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
Agrega la mezcla de harina poco a poco a la olla, revolviendo constantly hasta que espese.
Cocina la mezcla por unos minutos más, revolviendo constantemente.
Sirve caliente y disfruta.
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