Pollo Más Ligero Y Albóndigas

1.

En una cacerola grande o en un horno holandés, mezcle la crema de sopa de pollo, el caldo de pollo y la leche.

2.

Cocine a fuego lento a fuego medio.

3.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto.

4.

Agrega las tiras de pollo, la cebolla y el apio.

5.

Saltee hasta que el pollo esté bien cocido y las cebollas estén tiernas.

6.

Transfiera la mezcla de pollo a la olla de sopa y mezcle bien.

7.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos.

8.

Sazone con semillas de apio y pimienta negra.

9.

Para hacer albóndigas: En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

10.

En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de aceite.

11.

Vierta en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezcan.

12.

Deje caer cucharadas de la mezcla de bola de masa hervida en el estofado de pollo a fuego lento.

13.

Cubra la olla herméticamente y deje hervir.

14.

Cocine a fuego lento durante otros 12 a 15 minutos, ¡sin mirar! Sirva en tazones y sirva caliente.