Name: Pollo Jerk de Piña
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de arroz de grano largo sin cocer; 454 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 0.5 a 0.75 de pulgada; 5 ml de mezcla de condimentos jamaiquinos; 15 ml de aceite vegetal; 1 cebolla mediana, cortada en cubitos; 567 g de trozos de piña, escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados; 1 (4.5 onzas) lata de chiles verdes picados; 120 ml de jerk marinade

Esta deliciosa receta de pollo jerk de piña es perfecta para aquellos que buscan un plato lleno de sabor y especias. El pollo tierno se marinada en una mezcla de condimentos jamaiquinos y se cocina con trozos de piña, frijoles negros y chiles verdes para crear un plato completo y sabroso.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4

Ingredientes

120 g de arroz de grano largo sin cocer

454 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 0.5 a 0.75 de pulgada

5 ml de mezcla de condimentos jamaiquinos

15 ml de aceite vegetal

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

567 g de trozos de piña, escurridos

1 (15 onzas) lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados

1 (4.5 onzas) lata de chiles verdes picados

120 ml de jerk marinade

Información nutricional

Por Ración: 376 calorías, proteína 22g, carbohidratos 60.7g, grasa 4.3g, colesterol 39mg, sodio 1204mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, espolvorea el pollo con la mezcla de condimentos jamaiquinos. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite y cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados por todos lados. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave.

Agrega la piña, los frijoles negros y los chiles verdes a la sartén con el pollo y la cebolla. Mezcla todo para combinar bien los ingredientes.

Cubre la sartén y deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Sirve el pollo jerk de piña caliente con el arroz.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede más jugoso?

Puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo a la mezcla de condimentos jamaiquinos antes de espolvorear el pollo. También puedes dejar el pollo marinando en la mezcla por unos minutos antes de cocinarlo.

¿Puedo usar una mezcla de condimentos jerk comprada en lugar de hacerla yo?

Sí, puedes usar una mezcla de condimentos jerk comprada en lugar de hacerla tú. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para usarla correctamente.

¿Cómo puedo guardar los sobrantes de esta receta?

Puedes guardar los sobrantes de esta receta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar los sobrantes para usarlos más tarde.