Name: Pollo Indio A La Parrilla
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de jengibre molido; 2 cucharadas de ajo machacado; 2 cucharaditas de cúrcuma molida; ¼ de taza de yogur; 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos

Prep: 1 h 20 min

Cocción: 20 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

1 cucharadita de jengibre molido

2 cucharadas de ajo machacado

2 cucharaditas de cúrcuma molida

¼ de taza de yogur

1 (3 libras) de pollo entero, cortado en trozos

Información nutricional

Por Ración: 265 calorías, proteínas 47,9 g, carbohidratos 2,3 g, grasas 5,7 g, colesterol 129,8 mg, sodio 120,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine el jengibre, el ajo, la cúrcuma, la sal y el yogur, Marine los trozos de pollo en la mezcla durante 3 horas, Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Asa el pollo hasta que los jugos salgan claros.