Name: Pollo Glaseado con Arándanos
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 120 ml de salsa de tomate Heinz; 120 ml de salsa de arándanos; 4.2 g de azúcar granulada; 1.25 ml de pimienta de Jamaica molida; 15 ml de aceite vegetal

Esta deliciosa receta de pollo glaseado con arándanos es perfecta para una cena especial o un almuerzo en familia. El pollo tierno y jugoso se cocina a la perfección con una salsa dulce y ácida que le dará un toque único a tu plato.

Preparación 15 min

Cocinado 15 min

Total 30 min

Raciones 4

Ingredientes

113 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

120 ml de salsa de tomate Heinz

120 ml de salsa de arándanos

4.2 g de azúcar granulada

1.25 ml de pimienta de Jamaica molida

15 ml de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 242 calorías, proteína 22,7 g, carbohidratos 24,6 g, grasa 5,8 g, colesterol 58,5 mg, sodio 338 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aplane las pechugas de pollo colocando la carne entre dos pedazos de envoltura de plástico. Comenzando por el centro, machaque el pollo con un mazo o un rodillo hasta que tenga un grosor uniforme.

Mezcle bien el ketchup con la salsa de arándanos, el azúcar y la pimienta de Jamaica.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore el pollo durante 2 minutos por cada lado y luego reduzca el fuego.

Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo en la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Voltee el pollo; cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C (165°F) (74 grados C) o esté completamente cocido.

¿Qué puedo usar como sustituto de la pimienta de Jamaica?

Puedes utilizar canela o clavo de olor molido como sustitutos en esta receta.

¿Cómo puedo conservar este plato?

Una vez cocinado, puedes guardar el pollo glaseado con arándanos en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Recuerda que la salsa puede endurecerse al enfriarse, así que caliéntala antes de servirla.

¿Puedo hacer esta receta con pollo entero en lugar de pechugas?

Sí, puedes utilizar un pollo entero para esta receta. Asegúrate de cortarlo en trozos grandes y cocina cada pieza por igual tiempo para que estén todas bien cocidas.

Comentarios de la receta Pollo Glaseado con Arándanos

2025-11-10 08:09:29

Sandra 5/5

Hola Darío, puedes usar salsa de arándanos casera siempre y cuando tenga una textura similar a la comercial. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y asegures que el pollo alcance los 74°C (165°F) para evitar posibles problemas de salud.

2025-11-09 22:45:55

Amaia 5/5

La receta del Pollo Glaseado con Arándanos me ha encantado. Me ha salido muy jugoso y la salsa estaba deliciosa. Lo recomendaría a todos.

2025-11-08 03:26:58

Darío 4/5

¿Puedo usar salsa de arándanos casera en lugar de la comercial? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté cocido?