Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Ingredientes
Elaboración
Rocía el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Agrega los muslos de pollo, las verduras mixtas congeladas, los tomates y chiles verdes en cubitos, el chile chipotle molido, el comino molido y el caldo de pollo.
Tapa la olla de cocción lenta y cocina a temperatura BAJA durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté tierno. Retira los muslos de pollo de la olla de cocción lenta y desmenuza con dos tenedores. Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla.
Agrega el jugo de lima fresco a la sopa y mezcla bien. Sirve caliente, espolvoreando con tiras de tortilla, aguacate cortado en cubitos y cilantro picado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pollo por pavo, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta ha salido genial. Me encantó cómo el chipotle le dio un toque picante y el comino le aportó un sabor delicioso. El pollo se desmenuzó perfectamente después de cocinarlo a fuego lento durante 7 horas.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el pollo por otra carne o si es mejor no hacerlo para que la sopa quede bien. Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito cocinarla en la olla de cocción lenta?
10/11/2025Hola Genoveva, puedes sustituir el pollo por pavo sin problema. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente ya que el pavo tiende a cocinarse un poco más rápido. Te recomiendo revisar la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté cocido adecuadamente.
10/11/2025La sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta me ha salido deliciosa. La técnica de cocinar todo junto en la olla es muy fácil y el resultado es una sopa sabrosa y completa. Me encantó cómo el chipotle le da un toque picante pero no excessive.
10/11/2025Hola Rodrigo, para tu duda sobre la sustitución de carne, puedes probar con muslos de pavo o cerdo en lugar del pollo, aunque el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo, lo ideal es cocinarla a temperatura baja entre 6 y 8 horas para que el pollo quede tierno y se integren bien los sabores.
12/11/2025