Pollo Frito Al Horno Picante
Ingredientes
- 1 taza de suero de leche
- ¼ taza de salsa picante
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de pan rallado seco
- ½ taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle el suero de leche y la salsa picante. Coloque el pollo en la mezcla para cubrir. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano aparte, mezcle el pan rallado seco, la harina, la cebolla en polvo, la maicena, el azúcar blanca , sal de ajo, sal, pimienta, pimentón y pimienta de cayena. Cubra bien el pollo con la mezcla de pan rallado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio y cocine el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado.
Transfiera el pollo a una fuente mediana para hornear y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
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