Pollo Fácil A La Frambuesa
Ingredientes
- ½ taza de conservas de frambuesa
- ½ taza de concentrado de jugo de piña congelado, descongelado
- ½ taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita ajo en polvo
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ de taza de frambuesas frescas
Elaboración
Mezcle las conservas de frambuesa, el concentrado de jugo de piña, la salsa de soya y el vinagre de arroz. Agrega el chile en polvo, el curry en polvo y el ajo en polvo; vierta sobre las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Marinar el pollo en el refrigerador por lo menos de 4 horas a toda la noche.
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el pollo en una fuente para horno y vierta la marinada restante por encima. Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado hasta que los jugos del pollo salgan claros, de 30 a 40 minutos. Transfiera a una fuente para servir y decore con frambuesas frescas.
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