Pollo En Una Olla
Ingredientes
- ¾ taza de caldo de pollo
- 1½ cucharadas de concentrado de tomate
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- ⅛ de cucharadita de sal
- 1 diente de ajo picado
- 4 sin hueso, mitades de pechuga de pollo sin piel
- 3 cucharadas de pan rallado seco
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
Elaboración
En un tazón mediano, combine el caldo, la pasta de tomate, la pimienta negra molida, el orégano, la sal y el ajo. Mezcle bien y reserve.
Pase el pollo por el pan rallado, cubriéndolo bien. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el pollo en el aceite durante 2 minutos por lado, o hasta que esté ligeramente dorado.
Agregue la mezcla de caldo reservada y los champiñones a la sartén y deje hervir. Luego cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire el pollo y déjelo a un lado, cubriéndolo para mantenerlo caliente.
Lleve a ebullición la mezcla de caldo y cocine durante 4 minutos, o hasta que se reduzca al espesor deseado. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐