Pollo Elegante Atenea

Porciones: 5

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 597 calorías, proteína 37,9 g, carbohidratos 24,3 g, grasa 37,4 g, colesterol 336 mg, sodio 394 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Batir juntos los huevos y la leche. Reboza las pechugas de pollo en la harina y luego en el huevo batido. Reboce los pistachos.

2.

Fría ligeramente el pollo en 2 cucharadas de mantequilla o margarina a fuego medio hasta que se dore ligeramente. Coloque en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

3.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos.

4.

Cuando la carne esté casi lista, derrita 2 cucharadas de mantequilla o margarina en una cacerola. Saltee las chalotas hasta que estén blandas. Agregue la crema, el vino blanco, el caldo de pollo y el jarabe de granada. Cocine a fuego lento durante unos minutos.

5.

Coloque el pollo en los platos y vierta la salsa Athena encima.



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