Pollo Dijon Con Pecanas
Ingredientes
- 6 cucharadas de mostaza Dijon
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de jugo de limón, al gusto
- ¼ cucharadita de mostaza molida (Opcional )
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ½ taza de nueces picadas
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente mediana para hornear.
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la mostaza Dijon, la miel, el jugo de naranja, la leche, la mantequilla y el jugo de limón. Sazone con mostaza molida, sal y pimienta. Agregue las nueces pecanas.
Coloque el pollo en la fuente para hornear preparada y cocine en el horno precalentado durante unos 10 minutos. Cubra con la mezcla de mostaza Dijon y continúe cocinando durante 20 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
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